Le boom des productions locales

• C'est quoi un circuit court ?
• Favoriser les circuits courts est essentiel
• Que fait la Région ?

Tout le monde en parle, plus personne ne peut l'ignorer, c'est un mouvement de fond : les français face à la crise se tournent vers la production locale, vers des valeurs refuges. La Région, le magazine de PACA en fait la première page de son édition de janvier. 

La 6 décembre dernier, à l'occasion de la première conférence de l'agriculture régionale, la Région rassemblait 400 professionnels du secteur agricole pour une large concertation sur le thème de la crise qui touche gravement le secteur. Et de chercher ensemble des pistes pour maintenir l'activité agricole autrefois florissante, pour lutter contre la concurrence étrangère. Une des solutions retenues est de soutenir la production locale, structurer et développer les circuits courts qui, s'ils ne représentent pour l'instant que 15% de la production totale, sont en nette croissance.

C'est quoi un circuit court ?

La vente directe à la ferme, les marchés, les amap, les boutiques sans intermédiaire (comme Biocoop, Sartoriz,...). Mais ces cicuits courts ne concernent pas que l'alimentaire. Toutes les productions locales sont concernées (artisanat, savonneries, huilles essentielles, vêtements,...).

Favoriser les circuits courts est essentiel

En réduisant les intervenants, on peut garantir de meilleurs revenus aux producteurs. On favorise ainsi la main d'oeuvre locale, on maintient le tissu social dans les campagnes. Et le challenge est de taille : sous la pression de l'urbanisation, l'espace réservé à l'agriculture ne cesse de décroître, le prix des terrains atteignent des sommets, les jeunes peinent à s'installer.  

Que fait la Région ?

La région PACA a depuis longtemps mis en place un plan d'aide aux jeunes agriculteurs (formation, subsides, soutien de la filière bio), ce qui fait de PACA la seconde région de France en surfaces cultivées en bio. Notamment aussi, la région soutient les initiatives du bio en restauration collective, pour atteindre l'objectif du Grenelle de l'environnement de préparer 20% de repas bio en 2012 .

Mais toutes ces initiatives ne seront efficaces que si les habitants de la Région participent : changer son comportement alimentaire, aller à la rencontre des producteurs, manger des légumes de saison, s'intéresser à la provenance des produits,...

Alors, bientôt tous locavores ?

Voir le magazine la Région du mois de janvier 2011

Lire notre dossier 'Du bio sans le carbone'

Les sites locavores : 'je suis locavore', 'Locavore'spirit'

Et aussi, nos grandes surfaces s'intéressent aux produits locaux mais ce n'est pas pour notre bien  : lire notre article