Nous avons essayé le restaurant de Fanny (Top Chef) à Maussane

• Les entrées
• Les plats
• Les desserts

Fanny Rey, c'est la candidate malheureuse de l'édition 2011 de Top Chef, qui a terminé deuxième du concours, alors qu'elle avait été plébiscitée par le jury des 5 chefs. Fanny, c'est l'émotion à fleur de peau, de la sensibilité à revendre, beaucoup de créativité. Mais finalement c'est la technique de Stéphanie qui a gagné...

M6 : Passionnée et créative, Fanny Rey ne recule devant aucun défi. Pour elle, la cuisine est une histoire d’engagement qui nécessite rigueur et perfection. Seconde de cuisine depuis 5 ans dans le 2 étoiles “L’Oustau de Baumaniere” aux Baux de Provence, elle est Chef du restaurant "La Place" à Maussane.

Nous avons testé son restaurant ce mercredi. La carte change tous les samedis midi. Voici quelques plats de cette semaine.

Les entrées

Saumon, dés d'agrumes et salae croquante de fenouil

Mousse de pois gourmand et brousse

Samoussa de légumes

Les plats

Filet de maigre, caviar d'aubergine et pignons

Risotto de calmars, tomates sechées, copeaux de parmesan vieux , pignons, radis

Les desserts

Tarte au citron

Ganache de chocolat

Service de bonne facture, rapide et prévenant.

Environnement agréable et calme sur la place de l'Eglise de Maussane.

Beaucoup de saveurs et de créativité. Des plats typés Provence, finement préparés.

On a particulièrement apprécié le risotto aux calmars.

Vins à des prix abordables.

Plat à 18 €, entrée à 13 €, dessert à 7 €

Entrée + plat à 27 €; Entrée + plat + dessert : 34 €.

Une très bonne adresse dans un endroit agréable à deux pas de nombreux sites touristiques. 

• Endroit et ambiance : 16/20
• Service : 15/20
• Pain :  12/20
• Repas : 16/20
• Vin : 14/20

La place - 65 avenue de la vallée des baux - 13550 Maussane-les-Alpilles

Tél.: 04 90 54 23 31

http://www.maisonsdebaumaniere.com/