Jus et nectars

Cueilleur de douceurs : des sirops bio à Mane (04)

mer, 15/12/2010 - 00:03 — cigalin

Lieu:

Mane

Les sirops du Cueilleur de douceurs sont conçus et fabriqués à Mane (auparavant à Sisteron puis à Ongles), uniquement à partir de de fruits de plantes, ou d’épices, cueillies à la main ou en provenance de l’agriculture biologiques.

L'apiculture bio de Philippe Léger à Charleval (13)

dim, 26/09/2010 - 11:41 — cigalin

Lieu:

Charleval

Au cours d’un long entretien passionnant, Philippe Léger, apiculteur bio à Charleval (13), nous a expliqué en détails la confection d’un bon miel. Hélas, ils ne sont plus nombreux à travailler proprement le miel en Provence. Philippe n'est pas langue de bois : dans un autre article (Le miel en Provence, entretien avec Philippe Léger), il s’insurge contre les pratiques d’une grande partie de la profession.

Le miel en Provence, entretien avec Philippe Léger, Charleval (13)

dim, 26/09/2010 - 11:10 — cigalin

Lieu:

Charleval

Au cours d’un long entretien passionnant, Philippe Leger, apiculteur bio à Charleval (13), nous a expliqué son métier en détails. Philippe n’est pas langue de bois. Il s’insurge contre les pratiques d’une grande partie de la profession : « nous ne sommes pas beaucoup à travailler proprement ».

Dans ce premier article, nous évoquons l’apiculture en Provence. Dans un autre article, Philippe nous explique par le détail la confection passionnée d’un bon miel.

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