Fête du fromage et du livre à Banon

19ème édition de la Fête du Fromage qui se tient dans le village qui à donné son nom au célèbre fromage typique de Haute Provence, le Banon. Le Banon, classé AOC depuis 2003, est un fromage rond au lait cru de chèvre enveloppé dans des feuilles de châtaigniers brunes, liées par un brin de raphia naturel.

Une manifestation gastronomique qui attire plus de 15000 visiteurs à Banon avec de nombreux stands de fromages, de vins, de pains, de biscuits...

Découverte Gastronomique sur la fête avec dégustation de pain/vin/fromage.

Animation dans les rues : groupe folklorique, fanfare, jeux et manèges pour enfants. Concours de pliage du Banon et expositions.

Fête du fromage de Banon

09H00 : Ouverture de la 19ème Fête du Fromage

10h30 : Démonstration de moulage de BANON AOC par le centre fromager de Carmejane

11h00 : Démonstration culinaire à base de fromage par l'école Hôtelière de Sisteron

12h00 : Inauguration de la 19ème Fête du Fromage

14h30 : Démonstration de moulage et de pliage de BANON AOC par le centre Fromager de Carmejane

15h00 : Conférence sur les fromage Français et Italiens l'Université des Senteurs et Saveurs de Forcalquier

16h00 : Initiation à la dégustation officielle de BANON AOC

16h30 : Résultat et remise du Banon d'Or

19h00 : Clôture 

Fête du livre de Banon au Bleuet

seront présents en dédicace toute la journée :
Hervé Bienfait
Françoise Bourdon
André Bucher
Gilles Del Pappas
Serge Devic
Catherine Fradier
René Fregni
Philippe et Pascale Gallo
Robert Gaymard
Mano Gentil
Maurice Gouiran
May Kham
Caroline Maillet
Jean-Luc Massot
Alysa Morgon
Claude Mossé
Jean-Pierre Paumier
Fernand Révilla
Andrée Terlizzi
Lucien Vassal
Véronique Voirin
Les éditions Élan Sud avec :
Dominique Lin
Les éditions du Toulourenc avec :
Roland Martin
Magali Goliard